Ектор Хіменес-Браво — шеф-кухар колумбійського походження, який побудував міжнародну кар’єру, а згодом став одним із найвідоміших телевізійних кухарів в Україні. Глядачі знають його як суддю «МастерШеф», ресторатора та засновника кулінарних проєктів. Його професійний шлях пролягав від Букараманги й колумбійських готелів до США, Канади, Мальдів і Києва.
Дитинство та перші кроки в кулінарії
Ектор Хіменес-Браво народився 14 січня 1972 року в місті Букараманга, Колумбія. У 2026 році йому виповнилося 54 роки. Інтерес до кулінарії з’явився ще в дитинстві: він спостерігав за тим, як готувала його мати, і поступово сам почав цікавитися продуктами та способами приготування страв.
Подробиць про його батьків у відкритих джерелах небагато. Водночас сам Ектор неодноразово згадував родинну кухню як один із перших чинників, що вплинули на його інтерес до гастрономії.
У 1989 році він вступив до Школи кулінарних мистецтв у Боготі, яку закінчив 1991 року. Після навчання Ектор почав працювати в колумбійській готельно-ресторанній сфері, зокрема в структурах Metrotel Royal Park і Hoteles Royal. Там він отримав перший серйозний досвід роботи на професійній кухні й почав розвиватися як шеф-кухар.
Робота в готельній сфері дала йому змогу познайомитися з різними кухнями та вимогами міжнародних гостей. Цей досвід згодом став основою для його кар’єри за межами Колумбії.
Міжнародна кар’єра шеф-кухаря та переїзд в Україну
У 27 років Ектор став наймолодшим шеф-кухарем мережі Hilton у Північній Америці. Він очолив кухню готелю Hilton Boston Back Bay у Бостоні, США. Для молодого кухаря це стало важливим етапом міжнародної кар’єри.
Після роботи у США Ектор переїхав до Канади. Там він працював у Brookstreet Hotel and Resort, ресторані Foundation в Оттаві та готелі Delta Fredericton. Згодом шеф отримав канадське громадянство, зберігши також громадянство Колумбії.
У 2006 році він працював у Radisson SAS Royal Hotel у Санкт-Петербурзі. У 2007–2008 роках продовжив кар’єру в Азії, зокрема на Мальдівах, а також працював із проєктами в Сінгапурі та Гонконзі. Такий досвід допоміг йому поєднувати різні гастрономічні традиції та техніки.
У 2009 році Ектор приїхав до Києва на запрошення InterContinental Hotels Group для участі у відкритті InterContinental Kyiv та запуску ресторанних концепцій готелю. Згодом Україна стала одним із головних центрів його професійної діяльності.
Міжнародна кар’єра Ектора почалася задовго до появи на українському телебаченні. У 27 років він очолив кухню Hilton Boston Back Bay, а власний стиль Nuevo Latino допоміг йому працювати в міжнародному ресторанному й готельному середовищі.
Nuevo Latino у виконанні Ектора поєднує латиноамериканські кулінарні традиції з французькими техніками та азійськими гастрономічними впливами. Такий підхід дає змогу зберігати характерні смаки латиноамериканської кухні й адаптувати їх до сучасної ресторанної подачі.
Телевізійна діяльність та шоу каналу СТБ
В Україні Ектор Хіменес-Браво став відомим широкій аудиторії завдяки телебаченню. Його професійний досвід і вимоглива манера оцінювання страв зробили його одним із найпомітніших кулінарних експертів українського телеефіру.
Найбільше глядачі знають Ектора як суддю «МастерШеф Україна». Він працює в проєкті від першого сезону 2011 року та станом на 2026 рік залишається одним із суддів шоу.
| Проєкт | Роки участі / виходу | Роль у проєкті |
|---|---|---|
| «МастерШеф Україна» | З 2011 року | Суддя та експерт |
| «Кулінарна династія» | 2012–2013 | Ведучий та суддя |
| «Все буде добре» | З 2012 року | Кулінарний експерт |
| «Україна має талант 6» | 2014 | Член журі |
| «МастерШеф. Діти» | 2016–2017 | Суддя проєкту |
| «Прокинься з Ектором» | 2019 | Автор і ведучий кулінарного шоу |
| «МастерШеф. Професіонали» | З 2019 року | Суддя шоу |
| «Україна: кулінарний фронт» | 2022 | Ведучий спеціального кулінарного проєкту |
Телевізійна кар’єра Ектора охопила формати для домашніх кухарів, дітей і професіоналів, а також талант-шоу та спеціальні кулінарні проєкти. Завдяки цьому він став відомим не лише в ресторанному середовищі, а й серед широкої телевізійної аудиторії.
Ресторанний бізнес і кулінарні проєкти в Україні
Після переїзду до Києва Ектор розвивав не лише телевізійну кар’єру. Він створював ресторани, навчальні програми та проєкти, пов’язані з ресторанним менеджментом і гастрономічним консалтингом.
У 2017 році шеф випустив свою «Першу кулінарну книгу». Видання вийшло великим накладом і було відзначене національним рекордом за тиражем серед кулінарних видань.
- BAO Modern Chinese Cuisine — ресторани сучасної китайської кухні в Києві та Львові; київський заклад відкрили у 2016 році.
- NĂM Modern Vietnamese Cuisine — ресторан сучасної в’єтнамської кухні в Києві.
- Кулінарна академія Ектора Хіменеса-Браво — освітній проєкт у Києві, відкритий у 2013 році.
- Bravo Restaurant Group — заснована Ектором група ресторанних проєктів і консалтингових напрямів.
У ресторанному консалтингу Ектор працює над концепціями закладів, меню, організацією кухні та принципами роботи команди. Окремо він розвиває гастрономічні концепції й консалтингові послуги через власні ресторанні проєкти.
Громадянство, волонтерство та особисте життя
Ектор Хіменес-Браво має громадянство Колумбії та Канади, а в Україні — посвідку на постійне проживання. Він багато років живе й працює в Україні та має будинок в Ірпені під Києвом.
Після початку повномасштабного вторгнення Ектор активніше використовує українську мову в публічному спілкуванні та займається волонтерством. Він допомагає військовим і цивільним, а у 2023 році отримав нагрудний знак «За сприяння війську» від тодішнього Головнокомандувача ЗСУ Валерія Залужного.
У 2025 році Ектор також долучився до позаштатної команди 429-го окремого полку безпілотних систем «Ахіллес» і проходив підготовку разом із військовими. При цьому військовослужбовцем ЗСУ він не став.
У минулому Ектор публічно розповідав про стосунки з Керолайн та Анною Тягун. Пізніше він підтверджував роман з українкою, але не називав її імені, тому повідомлення про конкретну особу не варто подавати як встановлений факт. У відкритих джерелах немає підтвердженої інформації про дітей Ектора.
Станом на 2026 рік Хіменес-Браво продовжує поєднувати роботу на телебаченні, ресторанні проєкти, кулінарний консалтинг і допомогу Україні.
Скандали, конфлікти та чутки
Навколо Ектора Хіменеса-Браво неодноразово виникали чутки та публічні конфлікти. Частина з них стосувалася роботи на «МастерШеф», інша — його особистого життя. При цьому важливо відокремлювати підтверджені заяви учасників конфліктів від неперевірених припущень у соцмережах.
Тривалий час у мережі обговорювали сексуальну орієнтацію шеф-кухаря. У 2021 році Хіменес-Браво прокоментував ці чутки, однак не назвав себе представником певної орієнтації. Він зазначив, що не переймається розмовами про своє приватне життя і не вважає відсутність шлюбу чи дітей підставою для сторонніх висновків.
У вересні 2025 року навколо Ектора виник значно серйозніший скандал після непідтверджених звинувачень блогера Богдана Беспалова щодо нібито особистих листувань шеф-кухаря з неповнолітніми. Хіменес-Браво категорично заперечив ці твердження та заявив про намір захищати свою репутацію в суді. Його колеги Ольга Мартиновська та Володимир Ярославський публічно висловили йому підтримку. Підтверджень звинувачень із надійних офіційних джерел не оприлюднювали.
Публічними ставали й професійні конфлікти. Тетяна Літвінова розповідала про напружені стосунки з Ектором під час роботи на «МастерШеф», а сам він пізніше відповів на її слова. Непорозуміння виникало й із Євгеном Клопотенком, але обидва кухарі згодом обговорили ситуацію та заявили, що конфлікт було владнано.
Хіменес-Браво також згадував складнощі в роботі з Миколою Тищенком у ранніх сезонах «МастерШеф». За словами Ектора, частина команди була незадоволена поведінкою колеги, однак сам він заперечував, що ставив продюсерам ультиматуми щодо його участі в шоу.